در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی جگر گوساله را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 140 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.91 گرم |
| پروتئین | 19.93 گرم |
| چربی | 4.85 گرم |
| آب | 70.89 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 334.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 11707.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.37 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.90 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.70 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.17 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 2.44 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 10.55 میلی گرم |
| کولین (B4) | 310.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 6.07 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.96 میلی گرم |
| فولات (B9) | 125.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 59.85 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 5.00 میلی گرم |
| آهن | 6.40 میلی گرم |
| منیزیم | 20.00 میلی گرم |
| فسفر | 379.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 308.00 میلی گرم |
| سدیم | 77.00 میلی گرم |
| روی | 12.02 میلی گرم |
| مس | 11.87 میلی گرم |
| منگنز | 0.26 میلی گرم |
| سلنیم | 22.70 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 193 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.47 گرم |
| پروتئین | 27.37 گرم |
| چربی | 6.51 گرم |
| آب | 59.87 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 485.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 20074.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.60 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.70 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.18 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 3.06 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 14.35 میلی گرم |
| کولین (B4) | 411.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 7.08 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.89 میلی گرم |
| فولات (B9) | 350.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 72.50 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 7.00 میلی گرم |
| آهن | 5.98 میلی گرم |
| منیزیم | 23.00 میلی گرم |
| فسفر | 483.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 353.00 میلی گرم |
| سدیم | 85.00 میلی گرم |
| روی | 11.90 میلی گرم |
| مس | 15.05 میلی گرم |
| منگنز | 0.30 میلی گرم |
| سلنیم | 24.90 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 192 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.77 گرم |
| پروتئین | 28.42 گرم |
| چربی | 6.26 گرم |
| آب | 59.86 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 511.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 21145.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.68 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.40 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.10 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.18 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 2.86 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 13.15 میلی گرم |
| کولین (B4) | 398.90 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 6.56 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.92 میلی گرم |
| فولات (B9) | 331.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 84.60 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 5.11 میلی گرم |
| منیزیم | 20.00 میلی گرم |
| فسفر | 460.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 329.00 میلی گرم |
| سدیم | 78.00 میلی گرم |
| روی | 11.23 میلی گرم |
| مس | 14.94 میلی گرم |
| منگنز | 0.27 میلی گرم |
| سلنیم | 19.30 میکروگرم |
به زودی
