در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی کنجاله دانه گلرنگ نسبتاً بدون چربی را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 342 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 48.73 گرم |
| پروتئین | 35.62 گرم |
| چربی | 2.39 گرم |
| آب | 6.41 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 2.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 1.15 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.41 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.27 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 4.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.16 میلی گرم |
| فولات (B9) | 159.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 77.00 میلی گرم |
| آهن | 4.86 میلی گرم |
| منیزیم | 350.00 میلی گرم |
| فسفر | 638.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 68.00 میلی گرم |
| سدیم | 3.00 میلی گرم |
| روی | 5.01 میلی گرم |
| مس | 1.73 میلی گرم |
| منگنز | 2.00 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
به زودی
