در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی کباب قلوه و جگر را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 91 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.10 گرم |
| پروتئین | 8.54 گرم |
| چربی | 5.48 گرم |
| آب | 30.98 گرم |
| فیبر | 0.50 گرم |
| قند | 0.26 گرم |
| کلسترول | 186.70 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 1371.32 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.06 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.23 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.65 میکروگرم |
| ویتامین C | 5.79 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.07 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.94 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.72 میلی گرم |
| کولین (B4) | 1.66 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.83 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.12 میلی گرم |
| فولات (B9) | 16.57 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 17.65 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 11.45 میلی گرم |
| آهن | 1.94 میلی گرم |
| منیزیم | 7.95 میلی گرم |
| فسفر | 120.45 میلی گرم |
| پتاسیم | 77.99 میلی گرم |
| سدیم | 305.24 میلی گرم |
| روی | 1.90 میلی گرم |
| مس | 1.30 میلی گرم |
| منگنز | 0.11 میلی گرم |
| سلنیم | 31.11 میکروگرم |
به زودی
