در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی زنجبیل را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 335 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 71.62 گرم |
| پروتئین | 8.98 گرم |
| چربی | 4.24 گرم |
| آب | 9.94 گرم |
| فیبر | 14.10 گرم |
| قند | 3.39 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 2.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.80 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.70 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.17 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 9.62 میلی گرم |
| کولین (B4) | 41.20 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.48 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.63 میلی گرم |
| فولات (B9) | 13.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 114.00 میلی گرم |
| آهن | 19.80 میلی گرم |
| منیزیم | 214.00 میلی گرم |
| فسفر | 168.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1320.00 میلی گرم |
| سدیم | 27.00 میلی گرم |
| روی | 3.64 میلی گرم |
| مس | 0.48 میلی گرم |
| منگنز | 33.30 میلی گرم |
| سلنیم | 55.80 میکروگرم |
به زودی
