در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی جگر گاو را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 135 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.89 گرم |
| پروتئین | 20.36 گرم |
| چربی | 3.63 گرم |
| آب | 70.81 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 275.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 4968.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 1.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.38 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.30 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.19 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 2.76 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 13.18 میلی گرم |
| کولین (B4) | 333.30 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 7.17 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.08 میلی گرم |
| فولات (B9) | 290.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 59.30 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 5.00 میلی گرم |
| آهن | 4.90 میلی گرم |
| منیزیم | 18.00 میلی گرم |
| فسفر | 387.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 313.00 میلی گرم |
| سدیم | 69.00 میلی گرم |
| روی | 4.00 میلی گرم |
| مس | 9.76 میلی گرم |
| منگنز | 0.31 میلی گرم |
| سلنیم | 39.70 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 175 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 5.16 گرم |
| پروتئین | 26.52 گرم |
| چربی | 4.68 گرم |
| آب | 62.01 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 381.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 7744.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 1.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.46 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.90 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.70 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.18 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 3.43 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 17.48 میلی گرم |
| کولین (B4) | 418.20 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 6.94 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.03 میلی گرم |
| فولات (B9) | 260.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 83.13 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 6.17 میلی گرم |
| منیزیم | 22.00 میلی گرم |
| فسفر | 485.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 351.00 میلی گرم |
| سدیم | 77.00 میلی گرم |
| روی | 5.23 میلی گرم |
| مس | 14.59 میلی گرم |
| منگنز | 0.36 میلی گرم |
| سلنیم | 32.80 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 191 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 5.13 گرم |
| پروتئین | 29.08 گرم |
| چربی | 5.26 گرم |
| آب | 58.81 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 396.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 9442.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 1.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.51 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.30 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.90 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.19 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 3.43 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 17.53 میلی گرم |
| کولین (B4) | 426.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 7.11 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.02 میلی گرم |
| فولات (B9) | 253.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 70.58 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 6.54 میلی گرم |
| منیزیم | 21.00 میلی گرم |
| فسفر | 497.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 352.00 میلی گرم |
| سدیم | 79.00 میلی گرم |
| روی | 5.30 میلی گرم |
| مس | 14.28 میلی گرم |
| منگنز | 0.36 میلی گرم |
| سلنیم | 36.10 میکروگرم |
به زودی
