در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی خورش گیاهی را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 123 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 7.00 گرم |
| پروتئین | 17.00 گرم |
| چربی | 3.00 گرم |
| آب | 70.00 گرم |
| فیبر | 1.10 گرم |
| قند | 1.25 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 47.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.49 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.30 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.70 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.60 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 12.00 میلی گرم |
| کولین (B4) | 59.80 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.10 میلی گرم |
| فولات (B9) | 103.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 2.20 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 31.00 میلی گرم |
| آهن | 1.30 میلی گرم |
| منیزیم | 127.00 میلی گرم |
| فسفر | 220.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 120.00 میلی گرم |
| سدیم | 400.00 میلی گرم |
| روی | 1.10 میلی گرم |
| مس | 0.65 میلی گرم |
| منگنز | 0.00 میلی گرم |
| سلنیم | 0.50 میکروگرم |
به زودی
