در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی ریشه خردل آماده را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 48 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 11.29 گرم |
| پروتئین | 1.18 گرم |
| چربی | 0.69 گرم |
| آب | 85.08 گرم |
| فیبر | 3.30 گرم |
| قند | 7.99 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.30 میکروگرم |
| ویتامین C | 24.90 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.01 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.02 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.39 میلی گرم |
| کولین (B4) | 6.50 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.09 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.07 میلی گرم |
| فولات (B9) | 57.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 56.00 میلی گرم |
| آهن | 0.42 میلی گرم |
| منیزیم | 27.00 میلی گرم |
| فسفر | 31.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 246.00 میلی گرم |
| سدیم | 314.00 میلی گرم |
| روی | 0.83 میلی گرم |
| مس | 0.06 میلی گرم |
| منگنز | 0.13 میلی گرم |
| سلنیم | 2.80 میکروگرم |
به زودی
