در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی جوانه گندم را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 382 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 49.60 گرم |
| پروتئین | 29.10 گرم |
| چربی | 10.70 گرم |
| آب | 5.60 گرم |
| فیبر | 15.10 گرم |
| قند | 7.80 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 5.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 15.99 میلی گرم |
| ویتامین K | 4.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 6.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 1.67 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.82 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 5.59 میلی گرم |
| کولین (B4) | 178.60 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.39 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.98 میلی گرم |
| فولات (B9) | 352.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 45.00 میلی گرم |
| آهن | 9.09 میلی گرم |
| منیزیم | 320.00 میلی گرم |
| فسفر | 1146.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 947.00 میلی گرم |
| سدیم | 4.00 میلی گرم |
| روی | 16.67 میلی گرم |
| مس | 0.62 میلی گرم |
| منگنز | 19.96 میلی گرم |
| سلنیم | 65.00 میکروگرم |
به زودی
