در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی گندم سخت سفید را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 342 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 75.90 گرم |
| پروتئین | 11.31 گرم |
| چربی | 1.71 گرم |
| آب | 9.57 گرم |
| فیبر | 12.20 گرم |
| قند | 0.41 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.90 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.39 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.38 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.95 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.37 میلی گرم |
| فولات (B9) | 38.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 32.00 میلی گرم |
| آهن | 4.56 میلی گرم |
| منیزیم | 93.00 میلی گرم |
| فسفر | 355.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 432.00 میلی گرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 3.33 میلی گرم |
| مس | 0.36 میلی گرم |
| منگنز | 3.82 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
به زودی
