در جدول زیر می‌توانید کامل‌ترین اطلاعات مربوط به ارزش غذایی مغز گوساله را مشاهده نمایید
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 118 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 10.32 گرم |
| چربی | 8.21 گرم |
| آب | 79.78 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 1590.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 14.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.13 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.26 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.30 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 2.72 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.28 میلی گرم |
| فولات (B9) | 3.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 12.20 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 10.00 میلی گرم |
| آهن | 2.13 میلی گرم |
| منیزیم | 14.00 میلی گرم |
| فسفر | 274.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 315.00 میلی گرم |
| سدیم | 127.00 میلی گرم |
| روی | 1.11 میلی گرم |
| مس | 0.22 میلی گرم |
| منگنز | 0.04 میلی گرم |
| سلنیم | 10.00 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 213 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 14.48 گرم |
| چربی | 16.75 گرم |
| آب | 68.56 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 2120.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 15.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.15 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.36 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 5.62 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.13 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.33 میلی گرم |
| فولات (B9) | 6.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 21.30 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 10.00 میلی گرم |
| آهن | 1.07 میلی گرم |
| منیزیم | 18.00 میلی گرم |
| فسفر | 434.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 472.00 میلی گرم |
| سدیم | 176.00 میلی گرم |
| روی | 1.82 میلی گرم |
| مس | 0.30 میلی گرم |
| منگنز | 0.04 میلی گرم |
| سلنیم | 12.00 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 136 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 11.48 گرم |
| چربی | 9.63 گرم |
| آب | 76.89 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 3100.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 13.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.08 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.20 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.43 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.17 میلی گرم |
| فولات (B9) | 3.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 9.65 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 16.00 میلی گرم |
| آهن | 1.67 میلی گرم |
| منیزیم | 16.00 میلی گرم |
| فسفر | 385.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 214.00 میلی گرم |
| سدیم | 156.00 میلی گرم |
| روی | 1.61 میلی گرم |
| مس | 0.26 میلی گرم |
| منگنز | 0.04 میلی گرم |
| سلنیم | 11.00 میکروگرم |
به زودی
